夏秋昼膳

野宮範子Webサイトリニューアル後、ブログ再開2日目の朝です。
新装開店した最新システムにも少しずつ慣れ、
リノベした我が家（笑）の住み心地は快適です。
改めて、皆さま、また引き続きよろしくお願い致します！

昨日の土曜日、昼はファイターズvsホークス首位決戦天王山2日目、
夜はコンサドーレvs甲府戦とDAZNにくぎ付け。
結果はファイターズもコンサも快勝！！！
ホークスとのゲーム差が1.5、柴田新監督になっての初勝利、バンザイ！

とゆーわけで、お昼ごはんは野球＆サッカーダブルヘッダー観戦に備えて、
旬の味覚でエネルギーチャージしましたよ。
メインは「奇跡のサンマ」。
今年は例年になく型が大きいと噂のサンマさんです。

夫が入荷を待ってご近所スーパーで仕入れてきた特大サイズのサンマさん。
大きい！立派！お腹あたりもまるまると太ってまっせ。
根室花咲港で水揚げされた今年のサンマは近年まれにみる大きい魚体だと
ニュースで知っておりましたが、ホントだった。

去年も一昨年もあまりに小さくてほっそりとして、
なんだか焼いて食べてしまうのが可哀そうになってしまって、
我が家の食卓から遠ざかっていたのですが、
夫が仕入れてきた今年のサンマは去年よりも一回り二回りも大きく感じます。

あまりに大きくて魚焼きグリルに入りそうもないので、
しばし眺めた後に、頭とお腹を出して、塩を振って、こんがりと焼きました。
すると・・・おぉぉぉ～！燃えてる～！
脂がのりがよくて、お腹のあたりがちと焦げてしまうほど。

これこれ、この煙、この匂い、サンマを焼く風景はこれでなくちゃ。
香ばしい炭火焼きっぽい仕上がりも極上ではありませんか。
秋の訪れを予感させる今年一番の初物サンマの塩焼きをメインに
旬の米茄子の田楽と残暑をしのぐ夏の素麺を組み合わせた土曜のお昼。

「夏秋昼膳」
夏から秋へと移り行く季節を楽しむお昼ごはん。
さあ、まずは初物サンマ、皮はパリッ、身はふっくら、脂のりのり、最高！
「サンマは、こうでなくちゃねー！」「しばらく忘れていたねー！」
米茄子田楽も夏素麺も美味し。会話が弾む食卓なのでした。

さあ、今日は首位決戦の天王山3日目。
ファイターズはホークスに三連勝して優勝へのロードを突き進むのだー！
今日のお昼ごはんは、アレでパワーチャージだな、むふふ♪
美味昼膳のお話はまた明日。

今日も勝つ！！！