甘いオムレツ

ふわふわ

しっとり

クリームと

フルーツたっぷり

甘いオムレツ

寒くなると、おやつの時間がより楽しい。

濃い目の熱い紅茶をゆっくり味わいながら

その日のお菓子を愛でつつ、ぱくり、う～ん、幸せ。

雪降る昨日のおやつは、ちょっと懐かしいケーキでした。

六花亭の「フルーツオムレツ」。

そーです、みんなが大好きな、オムレット。

ふわふわのスポンジケーキで生クリームや果物を挟んだスイーツ、

スイーツなんて言葉が一般的になる前の時代からおなじみの定番ケーキ、

いや、洋生菓子とでも言いたくなるようなロングセラーですね～。

六花亭のフルーツオムレツは可愛いチェック柄の紙のケース入り。

ふわっふわ＆しっとりした極上のスポンジ生地のなかには

甘さを控えた濃厚な生クリームがたっぷり挟まれ、

苺、キウイ、黄桃、ブルーベリーが贅沢にトッピング、

さらに生クリームの下にはなめらかなカスタードクリームが隠れていて、

ひと口でおいしいシンフォニーが味わえました。

オムレット、またはオムレツケーキの中でも

六花亭のフルーツオムレツはなかなかの極上スイーツですが、

そもそも、みんな大好きなオムレットって、

いつ、だれが、どこで発案したケーキなのでしょう？

オムレットはフランス語の「omellete」が由来でしょうから、

フランスが発祥？とも思われますが、はてさて、フランスにあったか？

少なくともパリ旅行で訪れたカフェでもパティスリーでも

オムレットのようなスイーツは見かけなかったような。気がする。

しかし、一説には薄いスポンジケーキでクリームや果物を挟んだお菓子を

「omellete」と呼んだとも言われているようで、やはりフランス発祥かも。

そして、1960年代にバナナとクリームが入ったおなじみの「オムレット」を

日本で初めて発売したのはフランス料理店「自由が丘トップ」とか。

ただ、同じ頃に「ゴンドラケーキ」と呼ばれるオムレットによく似たケーキが

あったという噂もあるようで、どうやらオムレット発祥は諸説あり、らしい。

1955年に秋田のたけや製パンがバナナまるごととクリームをスポンジでくるんだ

「バナナボート」を発売、さらに山崎製パンと業務提携した時に

これをもとに「まるごとバナナ」が誕生したとも言われているそうです。

とにかく、本場フランスよりも「オムレット」は

日本で長く愛され続けているロングセラーなケーキということは間違いない。

ふわふわ＆しっとり、クリームと季節の果物、もしくはまるごとバナナ、

そりゃ、老若男女みんな大好きだよねー。

世代を超えて、時代を超えて愛される

甘いオムレツ「オムレット」

フランス生まれ日本育ちの傑作なり。

（写真は）

六花亭の「フルーツオムレツ」

彩り華やかなヴィジュアル

美しい宝石ケーキ