天空の朝しゃぶ

冬の

蒼い海を

眺めながら

まさかの贅沢

天空の朝しゃぶ

昨日と打って変わって、冬の青空が広がる朝です。

物凄いドカ雪から一夜明け、最高気温は一転プラスの予想らしく、

すでにマンションや一軒家の屋根から分厚い雪庇がせり出し始めていて、

雪道はザクザク、今日は足元も頭の上も十分な警戒が必要なようです。

一方、午前10時の沖縄・那覇の気温は20度、最高気温22度とのこと。

北海道コンサドーレ札幌も沖縄キャンプがスタートしましたが、

新加入選手も含めて、気持よく練習ができそうな天候ですね。

那覇では13日にヒカンザクラが開花、日本一早い桜が咲きました。

とはいえ、それなりに寒かった「トゥンジービーサ」に訪れた冬の沖縄旅、

「冬至の寒さ」を表す沖縄の言葉通りでしたが、海も空もやはりキレイでした。

クリスマス休暇の週末に出発、イブの朝は素敵なリゾートで迎えました。

恩納村にある「カフーリゾート　フチャク　コンド・ホテル」です。

お部屋からは冬の蒼い空とエメラルドグリーンの海が一望。

楽園のような時間を過ごせる贅沢なオーシャンビューの空間で

まったり、ぐっすり眠り、目覚めればクリスマスイブの朝。

あ～、お腹がすいた（笑）

昨日の朝は洋食ブッフェでしたから、今日は和食もいいな。

というわけで、ホテル棟からアネックス棟へ足を伸ばして向かったのが

「琉球BBQ　Blue」

最上階にあるレストランからは美しい海を眺めながらお食事ができるのね。

雄大な海を望み、沖縄の太陽と海と大地の恵みを五感で愉しめます。

嬉しいことに窓に面した二人掛けの席に案内されたので、さらに眺めは最高。

そして、展望だけではなく、こちらのレストランの朝食は、もう最高過ぎる。

なんと、朝からあぐー豚のしゃぶしゃぶも堪能できちゃうのです。

席には塩こうじ鍋がセットされていて、

ブッフェにはんだんに、山盛りにあぐー豚や野菜が用意されているのですよ。

人生、それなりに長く重ねておりますが、朝からしゃぶしゃぶは初めて。

しかも沖縄名物のあぐー豚。

さあ、天空の朝しゃぶ、さっそくいただきましょう。

薔薇色のあぐー豚のしゃぶしゃぶ肉を塩こうじ鍋に投入、

しゃぶしゃぶ、しゃぶしゃぶ・・・よきところで

胡麻だれ、ぽん酢にくぐらせて・・・はふはふ、パクリ♪

うわ、柔らか、甘い、旨い、あったまる～！

目覚めたばかりの沖縄の冬の海を眺めながら、朝からしゃぶしゃぶ。

トゥンジービーサの朝ごはんに最高、からだも心もぽかぽかになります。

しかも朝食ブッフェ、しゃぶしゃぶだけじゃない、品揃えも凄かった。

ポーク卵おにぎり、じゅーしー（沖縄炊き込みご飯）、もずく入りだし巻き卵、

黒糖きなこのジーマミー豆腐、いなむるじ（具沢山の沖縄味噌汁）、ゆし豆腐、

グルクンの南蛮漬け、ゴーヤチャンプルーなどなどの沖縄料理、

パイナップルやドラゴンフルーツなどの南国果物、

新鮮な沖縄野菜のサラダ、沖縄そば・・・ああ、胃袋3つ欲しい。

子供の頃のイブの朝は、サンタさんのプレゼントが楽しみでしたが、

大人になると、海を見ながら朝からしゃぶしゃぶが待っていた。

恵みに感謝。

天空の朝しゃぶで元気をチャージ、冬の沖縄旅後編の始まりです。

（写真は）

「カフーリゾート　フチャク　コンド・ホテル」

アネックス棟の最上階レストラン

「琉球BBQ　Blue」の朝ごはん

天空の朝しゃぶ♪