まめまめデザート

お正月は豆の季節。

我が家伝統の朝のお汁粉に黒豆、新春を寿ぐ和菓子に甘い口取り&きなこ。

気がつけば、どれほどの豆を摂取していることでしょう。

2015年もまめまめしく過ごせそうです。

一口に豆といっても

小豆に黒豆、大豆、白餡に使われる白小豆に白いんげん、

それぞれに味わいがあって、

しみじみ日本はお豆の国なのだと実感します。

昨夜、元日夜のデザートは「アドリブ黒豆サンデー」

そんなお豆に敬意を表して思いつきの一皿を作ってみたのですが、

年の初めから自画自賛（笑）、これがなかなかに美味。

やちむんの皿にお歳暮のバニラアイスとグレープソルベを盛り付け、

母お手製の黒豆をあんこ代わりに添えて、

黒糖に少々のお水を加えてチンした簡単黒蜜をたら～り、

イチゴをトッピングすれば出来上がり。

調理時間3分、コーヒー淹れながら出来ちゃうスピードデザートですが、

これがまあ、本当におつな味。

ぷっくりと京都風のぶどう豆に仕上がった黒豆が

アイスとイチゴとぶどうのソルベの協奏曲に

実によいアクセントを醸し出しています。

甘過ぎず、しかし蜜の味はしっかり沁み込んだ黒豆、

そのお豆本来の風味と香りが実によろしい。

小倉サンデーとはまた違った、ちょっと大人な黒豆サンデー。

畑で育った黒豆と牧場の牛乳からできたバニラアイス。

その畑と牧場をサトウキビ畑でとれた黒蜜がさりげなく結んでいる。

北海道と沖縄の恵みがちいさなやちむんの皿の上で

仲良く美味しい協奏曲を奏でていました。

お正月2日。

おせちに伸ばす箸の勢いもやや止まりがちな頃（笑）、

黒豆の減り方が鈍ってきたら、

アドリブデザートにしてみてはいかがでしょう。

新春ならではのまめまめスイーツ、

あんこが苦手な男子も意外にスプーンがはかどるかも。

・・・にしても・・・

今朝の体重計の数字に目を疑った・・・。

何？何なの？この数字は・・・

嘘だと言ってよ、

ねえ、神様。

（写真は）

ちょっと大人な黒豆サンデー。

ウェファース代わりに

まんまるショートブレッドまで添えちゃったりして。

こんなの、思いついちゃう自分が憎い（笑）。

ははは・・・。