65年ラーメン

誰でも
おウチで
おなかいっぱい
食堂の味を
65年ラーメン

「九州ラーメン！」
テレビから嬉しそうな声が聞こえてきた。
画面は情報番組の芸能コーナー、声の主は、
おー、ジャッキー・チェン！

新作映画のPRで13年ぶりの来日したジャッキー・チェンが舞台挨拶、
おそらく「好きな日本の食べ物は｝とか聞かれていたと思われる場面、
「カニ！」に続き、香港映画のスーパースターは叫んだ。
「九州ラーメン！」

おおー、アクションのカリスマは、九州ラーメンがお好きなのね。
北海道民としてはサッポロラーメンとか、旭川ラーメンとか
言ってほしかった気もしないではありませんが、
いや、なんか、ゴメンなさい（誰に？笑）、
九州ラーメン、美味しいよね。

実は、最近、我が家のマイブームとなっているのが
「マルタイラーメン」。
九州人のソウルフードとされる不滅の棒ラーメンであります。
夫がご近所スーパーで発見、仕入れて以来、ハマってるの。

ノンフライ・ノンスチームのまっすぐなストレート細麺に
ポークとチキンをベースにした風味豊かなあっさりした
粉末スープと調味油がセットになった細長いパッケージは
九州人にはおなじみ、道産子にはほぼほぼおなじみはない（笑）

でもね、マルタイラーメンはエラいのだ。
麺を茹でた鍋にスープ投入するだけでOK。
叉焼やかまぼこや青葱を散らせば、すぐに九州ラーメンの完成、
お鍋ひとつで出来上がるので、洗い物も少ないのも嬉しい。

麺は生めんの風味、スープはあっさり、
ストレート細麺好きの我が家にはずばりハマった。
そういえば香港の麺もこんなまっすぐ細麺が多かったなー。
ジャッキー・チェンが九州ラーメン好きなのも、納得かも。

「マルタイラーメン」は福岡に本社を構える「マルタイ」の看板商品で
年間売り上げは100億円に迫る、まさに九州人のソウルフード。

昭和22年、福岡で製麺所を経営していた創業者藤田泰一郎氏が

戦後の食糧難の中、「食堂でたべるラーメンを家庭でも味わってもらいたい」

そんな思いから棒状即席乾麺やスープを開発、

昭和34年に「マルタイラーメン」が誕生したのだそうです。

その歴史を知ると、ますます味わい深くなる。
誰もがおなかをすかせていた時代、食堂でたべるラーメンを
おなかいっぱい、家でも気軽に手軽に安価に食べてもらいたい。
マルタイラーメンは、戦後の歴史とともに歩んできたんだ。

ジャッキー・チャンは、知ってるかな？
「マルタイラーメン」
13年ぶりの来日のおみやげにおすすめしたい。
スーパースターもきっと好きになるかも。

☆☆☆本日6月13日（木）HBC「今日ドキッ！」に
コメンテーターとして出演させていただきます。
どんな話題に出会えるのか、わくわくドキドキで行ってきまーす！

（写真は）
誕生から65年
九州人のソウルフード
マルタイラーメン
お鍋ひとつで出来ちゃいます