イカ・ロード

6月は雨でスタート。

札幌は昨日から冷たい雨が降り続き、

少し遅れたリラ冷えになっています。

肌寒いけれど、

雨に濡れた新緑もまた鮮やか。

そうだ、今日から6月だ。

家中のカレンダーを一枚、また一枚とめくり、

万物潤う水無月の到来を実感します。

沖縄の美しい風景を集めた美ら島カレンダーの6月は

青い海と白い砂浜のコントラストが目にも眩しい伊良部島のビーチ。

ああ、そうそう、本当に美しかったわよねぇ、渡口の浜。

梅雨明けが待ち遠しい南国の水無月。

そして北国の海はイカの季節。

例年6月1日には道南海域のスルメイカ漁が解禁。

ぴかぴか新鮮なイカがご近所スーパーにお目見えするのが待ち遠しい。

そういえば、先日、海外出張に旅立つ夫のプチ壮行晩酌のため、

好物のイカを買おうとしたら、山形産、でしたもんね～。

そうかそうか、函館漁火はまだ解禁前だったからか。

でも山形産のスルメイカも美味でしたよ。

道産子にはイカ＝函館、道南、のイメージがありますが、

スルメイカ（マイカ）は日本周辺の海に生息、

東シナ海から西日本海付近で季節ごとに産卵、発生しています。

9月～12月の秋生まれの群れは対馬海流に乗って日本海を、

12月～3月の冬生まれ群は黒潮に乗って太平洋をそれぞれ北上、

で、秋生まれは6月初旬頃に松前沖から津軽海峡に、

冬生まれは6月下旬頃から恵山沖の津軽海峡に来遊。

つまり、函館近海は両ルートが交わる絶好の漁場なんですね。

函館のイガ～が有名なわけだ。

ということは、この間の山形産のスルメイカは

函館を目指す途中で水揚げされた秋生まれのイカちゃんてことか。

百万ドルの夜景も見ずに我が家のおかずになっちゃったか。ごめんね。

で、道南のスルメイカは森町のソウルフード「イカ飯」を生み出し、

昔から森町の運動会の花形メニューでしたが、今は姿を消しつつあると

今朝の北海道新聞の特集記事にありました。

原因は噴火湾で獲れるイカが激減したため。

夏場の水温上昇でイカの回遊ルートが変わったらしい。

10年前は定置網ひとつで1日300トンかかったイカが

今は森漁協全体で年間300トン獲れれば良い方とか。

夏の穏やかな噴火湾までやってくるイカが減っているのね。

海はいつも広く、青く、表面上は変わりなく見えるけど、

日本人の食卓におなじみだったイカの回遊ルート、

イカ・ロードも昔とは変化しているらしい。

スーパーでいつでも手に入るなんて、

人間の勝手な思いあがり、なのかもしれません、ね。

鮮魚コーナーで出会う近海ものの魚たち。

パックに張られた原産地シールは貴重な情報源。

彼らの旅のルートを想像し、自然の変化を察知し、

地球のご機嫌に敏感でいなければ。

イカ・ロードに物思う水無月。

（写真は）

秋に生まれ、日本海を北上中の

山形産のスルメイカ。

型は小さい分、身は柔らかく、甘み十分。

北海道産のアスパラとキノコと一緒に

さっとカレー醤油味でソテーしてみました。

すこやかな地球の恵みに感謝。