美しき孫葡萄

高貴な香り。

魅惑的な甘さ。

あふれる果汁。

クレオパトラも魅了する

完璧な葡萄よ。

夏の沖縄旅リポート、本日も日曜休み。

今が旬の果物の女王のお話を。

先日、それはすっばらしい（過保護のカホコ風に・笑）

「葡萄様お詰め合わせ」が我が家に到来。

高級フルーツ店の最上段でお見かけするような

あまりに高貴なお姿はまさに「葡萄様」。

宅配便の箱を開けた瞬間、ひれ伏してしまった（笑）。

北海道でも美味しいブドウがたくさん採れますが、

こんな立派な葡萄様はめったにお目にかかれません。

佐賀県伊万里市にある超こだわりブドウ園、

井上オーチャードで丹精された色とりどりの葡萄様。

エメラルドのような美しい緑色や赤みがかったブラウン。

ひと房ごとに丁寧に包装され、静かに横たわっておりました。

どうしよう・・・こんな立派な葡萄様。

って、ありがたく、いただくしかありませんよね～。

早速、冷蔵庫で程よく冷やし、さあ、どれにいたしましょう。

やはり・・・葡萄界のサラブレッドとも呼ばれる、これ。

超大粒の「シャインマスカット」から、ですな。

そ～っと袋から出して、そ～っと水洗い、

今お気に入りのアート系やちむんの角皿にのせて

いざ、いっただま～す。

まあ、何と神々しいまでの美しさ。

透明感のある美しいイエロー系グリーンの果皮。

果実は超大粒、軸がしっかりしているので、横たえた姿も美しい。

一瞬、名画「着衣のマハ」のイメージが重なる。

葡萄を見て、名画を連想したのは初めてだ。

それほどに芸術的なヴィジュアルに感動。

いざ、一粒。

ぱりっ。薄い果皮が軽い感触で心地よく弾けた瞬間、

じゅわ～～～・・・なんとも上品な甘みが口中に広がる。

果肉はしゃきっと爽やかで歯触り、舌触りが心地よい。

そして鼻腔を駆け抜けていく得も言われぬ高貴な芳香よ。

これは、女王様のマスカットだ。

シャインマスカットは2006年に品種登録されたばかりの

新しく、画期的な、ニュークイーン。

安芸津21号（スチューベン×マスカットオブアレキサンドリア）と

白南（カッタクルガン×甲斐路）を掛け合わせてできた品種で

つまりもともと美味しい品種たちから

それぞれのいいところを引き継いで生まれた、

ブドウ界のサラブレッド的葡萄様なのでした。

甘く、酸味が少なく、落果もなく、

皮ごと食べられ、果肉はかみ切りやすく食べやすいという、

アメリカ系のブドウとヨーロッパ系のブドウの

いいとこどりをした日本生まれの奇跡の葡萄様。

それが「シャインマスカット」。

日本の生食用ブドウの栽培技術、品質は世界最高ですね。

特に素晴らしいのが、その芳香。

他のブドウにはない高貴で上品で虜になる香り。

いわゆる「マスカット香」と呼ばれる特別な香りを

お祖母さまの「マスカットオブアレキサンドリア」から

しっかりと受け継いでいるのです。

果実の女王の系譜であります。

そもそも「マスカット」の語源は「MUSK」＝麝香（じゃこう）。

このブドウの香りが人々を虜にする麝香のように

素晴らしいことから名付けられた名前なのでした。

北アフリカが原産でエジプトを中心に紀元前から栽培されており、

クレオパトラも麝香の香りのような芳香、甘みをを持つ

マスカットをこよなく好んだと言われています。

まさに女王様の葡萄。

マスカットオブアレキサンドリアが日本で栽培されたのは

明治19年岡山県に導入されたのが始まりで、

地中海沿岸の高温・乾燥地で育った品種を

1世紀以上にわたる品種改良、技術開発を続け、

世界最高と呼ばれる最高級ぶどうに育て上げ、

さらに新品種の親、祖母として幅広く活躍しているのです。

シャインマスカットは美しい孫葡萄ってわけ。

甘いブドウや皮ごと食べられるブドウは

たくさんありますが、

クレオパトラも愛した芳香を受け継ぐ

シャインマスカットはちょっと別格かも。

香り高き夢見心地で食べるジュース。

食べたら美人になれる、気がする（笑）。

（写真は）

世界最高品質。

日本生まれの「シャインマスカット」。

タイムマシンに乗って古代エジプトへ。

クレオパトラ様にお届けしたい。

時空を超える美味しさ。