アンマー食堂

南国の昼下がり。

ちょっと遅いお昼は

市場まわりの食堂で。

いつ来てもほっとする。。

料理上手なお母さんみたい。

懐かしくて優しい味。

夏の沖縄旅・最終盤7日目リポート。

沖縄を離れる前日は朝からお買い物三昧。

首里の「新垣カミ菓子店」の伝統の琉球菓子購入後、、

丸玉製菓のタンナファクルーを工場でゲットした帰り道、

開南「仏壇通り」の照屋漆器店で

沖縄の暮らしに息づく祈りの心に触れ、

市内中心部へ戻ってきました。

熱気と活気と混沌と。

食と人が密接につながる愛すべきまちぐゎー。

公設市場界隈へとやってきました。

さあ、沖縄食材買い出しだぁ～、

とその前に、気づけばおなかはぺこぺこ。

お昼をとっくにまわっていました。

まずは市場周りで腹ごしらえ。

うふふ、ランチタイムを過ぎても大丈夫。

市場周辺にとっておきのお店があるのです。

公設市場から少し奥まった場所に

緑に囲まれた雰囲気のいい食堂が。

「沖縄家庭料理　あかさたな」。

旅の最終買い出しのお昼はいつもここ。

味も雰囲気もコスパも抜群なのです。

うひょ～、涼しい。

程よくエアコンが効いた店内には

静かに沖縄民謡が流れ、いつも通り居心地最高。、

何組かの地元の人らしきお客さんが

ゆったり遅い昼ご飯を楽しんでいました。

運よく空いていた窓際の席に陣取り、

さあ、何食べましょう。

市場直送の新鮮な食材で作るお料理は

何を食べても美味しく迷ってしまいますが、

う～ん、今日は、沖縄おでんの気分。

メニューは「煮込み」か「煮物」だったかもしれませんが、

てびちやソーキ入りの沖縄おでんに間違いなし。

早速、オーダー。

落ち着いた空間で沖縄の食材、音楽、器を

気軽に堪能できる那覇の切り札的食堂。

さらに素敵なのはどんなに混んでいても

お料理が出てくるタイミングが早く、

じりじり待たされることがないこと。

女性のひとりご飯にもお奨めです。

「お待たせしました～」。

いつものお姉さんがお料理を運んできてくれました。

おおお～、旨そう。お膳にはメインのおでんのほかに

島野菜のお料理など小鉢も色々セットされている。

嬉しいなぁ～、美味しいなぁ～。

豚肉と鰹節の旨さが凝縮された沖縄おでんに

心もお腹もほろほろほどけていく。

「あかさたな」の沖縄料理を食べると

いつも懐かしく優しい気持ちになる。

新鮮な食材を活かしたちょっと控えめな味つけは

家族の健康を気遣う料理上手なお母さんのようだ。

盛りつけもお洒落なちょっとモダンなアンマーの味。

那覇の市場ごはんは、あかさたな、でね

（写真は）

しみじみ美味しい。

「あかさたな」の沖縄おでん。

一皿でお腹いっぱいになる。

アンマーの味は優しい。