百年古法

百年古法

百年文化

老街甘味

古き良き街の

絶品伝統菓子よ。

年末年始野宮的美味台湾旅リポート。

旅の三日目、2019年の元日を冬の台北で迎えました。

初詣で台北最古の龍山寺で澄ませ、

小雨そぼ降る中、壮麗な総統府を見学し、

今注目の新旧ミックスが素敵なリノベタウン

かつての「大稲埕」現在の「迪化街」へ向かいます。

赤煉瓦と白い花崗岩が美しい総統府を後にMRT西門駅へ。

めざす「迪化街」はごく近くに駅がないのも老街らしい。

地図と路線図を見比べて検討、松山新店線で中山駅へ、

そこで中和新蘆線に乗り換えて二つ目民櫂西路で

さらに淡水信義線に乗り換え次の大橋頭駅で下車。

むふふ、3日目にして台北地下鉄MRT達人になった気分（笑）。

大橋頭駅から地上へ出ると、おっと意外にひっそり。

賑やかな問屋街をイメージしていたのですが、

歴史を感じさせる風合いのある赤煉瓦の建物が静かに佇んでいます。

「迪化街一段」「迪化街二段」の地名標識。

間違いありません。確かにかつての「大稲埕」現在の「迪化街」。

清代の街並みが今も息づく魅惑のリノベタウンです。

18世紀末、淡水港が開かれ貿易の要として栄えた迪化街。

長い歴史を誇る生きた「老街」は

南側の賑やかな「迪化街二段」が中心とされていますが、

最近は大橋頭駅から近い北側の静かな「迪化街一段」がにわかに注目。

発展著しい台北にあって今も昔ながらのバロック建築や

中華風と西洋風の折衷様式を持つ赤煉瓦の建物が

ほぼ当時のまま残されたひっそりとした街並みに

その歴史にリスペクトしたリノベ―ションが静かに進行中なのです。

では「迪化街一段」から南下する穴場ルートで散策開始。

通りの両側には日本統治時代の隆盛を極めた商家の建築群。

赤煉瓦造りのレトロな建物の前は「騎楼」または「亭子脚」と呼ばれる

開放的な台湾式アーケードが連なり、まるでタイムトンネルのよう。

天井に赤い提灯が連なる空間の向こうは清代末期か日本統治時代か。

その表側の建物の奧にはさらにバロック様式の建物が見えます。

淡水河に沿って立ち並んでいた商家でしょう。

かつては茶葉や樟脳、漢方薬などを扱ってであろう商館は

今はハイセンスなカフェ&ギャラリーにリノベされているようです。

まずい、いちいち寄り道したくなる。

まずい、いくら時間があっても足りない（笑）。

しかし「迪化街一段」にはお目当てのお店があるのでした。

寄り道する前にミッション遂行。

と、ほどなく、上品な佇まいの一軒のお店を発見。

あった！ここだ！

1895年創業の「李亭香餅店」。

野宮的旅の原則、旅先では老舗菓子店に寄るべし。

ここはお寺に供える台湾伝統菓子の作ってきたまさに百年老店。

台北の人々が大切な手土産を買うならココと決めているらしい。

清朝時代から続く老舗への信頼は絶大なのね。

初代が「李亭香」を立ち上げたのが清朝時代にまで遡り、

代々、伝統を守りながら時代に即したお菓子を作りづけ現代で5代目。

歴史ある風景にしっとりなじむレトロモダンな店構えは

イケメンと評判のビジネスセンス溢れる5代目が手掛けたのでしょうか。

台北甘党に絶大な人気を誇る名店へいざいざ。

うわぁぁぁ・・・

伝統と素敵が融合したキュートな台湾菓子が並んでいます。

初代から作り続けている「平安餅」おめでたい意匠の「平安龜」、

お豆や胡麻を使った「緑豆糕」「芝麻糕」「杏仁糕」に

不思議な名前の「老婆餅」などなど、

日本ではお目にかかれない台湾伝統のお菓子が勢ぞろい。

やばい、全部食べてみたい。

やばい、全部買いたい、仕入れたい（笑）。

実はあたし、和菓子と同じくらいの中華菓子好き。

横浜でも神戸でもハワイのチャイナタウンでも月餅はマストバイ。

蓮の実や卵の黄身入りの本場月餅などには目がないのよぉ。

うひゃ～嬉しい、さすが百年老店、

大型の月餅をカットしてものをご用意、即ゲット。

あれもこれと台湾伝統菓子を少量多品種、大人買い。

どれもがセンスあるデザインのパッケージに包まれていて、

ショッピングバッグもお洒落なコスメブランドみたいに素敵。

これは台北手土産ランキングに絶対選ばれちゃうねぇ。

あまりガイドブックに載っていないお店ですが、

南下する北側ルートを選んで大正解だったかも。

比較的日持ちのするお菓子ばかりなので、

日本に帰ってから自宅で毎日のお茶時間に

「沁園」の凍頂烏龍茶とともにいただきましょう。

むふふ、楽しみ楽しみ。

旅の余韻をず～っとず～っと味わえるもんね。

ね？旅先では老舗菓子店へいくべき、よね。

「李亭香」の伝統的な台湾菓子には

それぞれ込められた意味や歴史や思いがあります。

「傳承　百年古法　堅持　職人手炸」

包みに添えられた上品なお店のリーフレットの表紙には

こんな言葉が綴られていました。

さらにページを開けば

「大稲埕裡創佳績　中華傳統顯古意

　代々香傳一世紀　漢餅唯有李亭香」

連ねられた感じから百年老店の気概と誇りが伝わってきます。

商業の要所として栄えた大稲埕。

人と物が行きかう老街には美味しいお菓子が欠かせない。

百年古法。

伝統の甘みに敬礼。

大稲埕散歩は続く。

（写真は）

創業124年。

「李亭香餅店」。

迪化街散策、

甘い物好きは

南下ルートがおすすめ♪