サンドイッチ原風景

愛されて
半世紀
懐かしい

「サンドイッチ」

原風景

ロングセラーの引力には勝てない（笑）
ご近所スーパーの「大東北フェア」のコーナーで、
青森県民に50年以上愛され続けるご当地パンを発見。
ユニオンジャックが描かれた、あのパン、即ご購入。

「イギリストースト」であります。
昭和42年の発売以来、半世紀以上に渡って県民に支持される、
青森の工藤パンの看板を背負って立つ超ロングセラー商品。
ふわふわの山食パンにたっぷりのマーガリン＆グラニュー糖を
はさんだ絶妙なハーモニーがたまらないのよねー。

ふだんは北海道ではなかなかお目にかかれませんが、
東北関連フェアなどで見かけると、絶対買っちゃう。
だって、ものすごく懐かしいだもん。
昭和の子ども時代のおやつを思い出すのよね。

今のようにコンビニもない時代、
「おなかすいた」「なんかない？」とねだると
母やおばあちゃんがよく作ってくれた、アレ。
買い置きの食パンにマーガリンを塗ってお砂糖をまぶして
もう一枚ではさんで「はい、サンドイッチ」って渡してくれたっけ。

そうだ、昭和の思い出の中では、
青森工藤パン方式のアレは「サンドイッチ」と呼ばれていた。
ちょっとしょっぱいマーガリンと甘いお砂糖のジャリジャリ、
それが私にとってのサンドイッチの原体験だったと言える。

「イギリストースト」は現在の青森県むつ市大湊地区で
山形食パンにマーガリンを塗って砂糖をかけて食べる習慣があり、
それを参考にして誕生したと工藤パンのHPに記載されていますが、
昭和40年代、バターが高価だった時代、北海道の室蘭市でも
同じような食習慣があったことを経験的に証明できる（笑）

マーガリンとお砂糖。「油」と「糖」、
生活習慣病予防的にはおススメできない組合せなんだろうけど、
困ったことに、これは絶妙に美味しいのだ。
沖縄ソウルパン「うずまきパン」も同じ原理だもん。
そうだよ、食べ過ぎなきゃ、いいんだよね。

ちなみに「イギリストースト」の命名もちょっと不思議。
山形食パン＝通称イギリス食パンというのはわかるけれど、
焼いてないのになぜトースト、なんだろう？
「焼くとさらにおいしい」とのアピールなど諸説あるようで
うふふ、そんなおいしい謎もまた楽しいかも。

愛されて半世紀以上のイギリストースト。
マーガリンの塩気と甘いお砂糖のじゃりじゃり感。
それは昭和の「サンドイッチ」原風景だった。
油と糖は、美味い（笑）

☆☆☆本日11月13日（水）HBC[今日ドキッ！」に
コメンテーターとして出演させていただきます。
初冬の季節、どんな話題に出会えるのか、
今日もわくわくドキドキで行ってきまーす！

（写真は）
青森のソウルパン
「イギリストースト」
小倉＆マーガリン、もっとジャリまし
チョコクリームにコーヒー味まで
ヴァリエーション豊富、らしいよ