おいしさを量る

おいしいお菓子は

量れば

わかる

スイーツと量りの

秘密の関係

「あ、これだ、テレビで合格したスイーツだ！」

ご近所のコンビニのスイーツコーナーで足が止まりました。

先日、たまたま見かけた職業系バラエティ「ジョブチューン」で

ローソンの一押しスイーツを一流職人がジャッジ、

その結果、見事に合格を勝ち取ったお菓子が誇らしげに並んでいたのです。

ローソンといえば

累計3億９千万個を売り上げた看板商品「プレミアムロール」など

大ヒットを記録した画期的なスイーツを手掛ける、

いわばコンビニスイーツ界の牽引役。

そのローソン自慢の自信作を国内外で活躍する超一流職人7人が

鍛え抜かれた厳しいプロの舌でガチに合否を判定する企画。

無言で味わう姿、読めない表情、ん？首を傾げた？いや、うなづいた？

スタジオのローソン担当者さんと一緒に

画面のこちらがわも思わず手に汗を握ってしまいました（笑）

結果は、社員200名が太鼓判を押すランキングトップ10のうち、6品が合格。

看板商品2トップ「プレミアムロールケーキ」と「バスチー」は満場一致、

さらに「ダブル合格でもいい」と高評価だった「どらもっち」と

「この価格帯では100点超え」と評価された「チョコクランチエクレア」などが

ご近所ローソンに、えっへんとばかりに並んでいたのでした。

買わずに帰れるわけがない（笑）。

「どらもっち」と「チョコクランチエクレア」をお買い上げ、

どちらもまだ食べたことがなかったのよねぇ～。

さっそくアイスコーヒーとともにジャッジ（笑）

はい、2品とも我が家は満場一致で合格！

「どらもっち」は長芋と米ペーストを使った皮がまじ、もっちもち、

クリームとあんこのバランスも絶妙、文句なしに美味だし、

「チョコエクレア」はこれで153円なんて、まじ凄すぎる。

皮、クリーム、チョコクランチすべてハイレベルで脱帽もの。

ローソンさん、参りました（笑）

しかし、素人は、食べるだけですが、プロは違った。

ローソン社員ランキング1位の「バスチー」のジャッジの際、

超一流職人さんの1人が、やおら持ち出したのが、量り。

そう、重さを量る、あの量りです。

驚くスタジオ面々に彼は厳かにのたもうた。

「重さで、原価がわかります」。

揺るぎない自信、まるで神様の御託宣のようだった。

ほえっ？お菓子の重さで、原価がわかる？？？

？？？のスタジオと視聴者をよそに

彼はおもむろに「バスチー」を量りの上に載せ、

その数字をじっと見つめるが、クールな表情からは何も読めない。

バスチーの重さは、何を物語るのか？

はたして合格か？不合格か？

結果は・・・満場一致の合格！

バスチーの重さからクリームチーズや生クリームなど高品質の材料を

惜しげなく使っていることがわかり、原価が推し量れるそうで、

「原価に対してこの販売価格は破格の値段。至福だ」のと絶賛コメント。

そうか、おいしさは、量れるんだ。

量りの数字は空気などカサ増ししてないことの証左。

おいしくて買いやすいお菓子を

商品として世に出す企業努力を量る指標ともいえる。

いいな、お菓子は。

量りに載って、重いとほめられるんだ。

アタシも、お菓子になりたい（笑）なんて戯言はさておき、

これからコンビニスイーツは値段と一緒に重さもチェックしたくなる、

そんな画期的「ジョブチューン」、興味深く拝見しました♪

次は「コスパも味も高いレベル」と絶賛された

「マカロン（あまおう苺＆ショコラ）」、

我が家で査定してみようっと♪

あ、私は量りに載りませんっ！（笑）

（写真は）

超一流スイーツ職人が認めた

ローソン自慢のスイーツ2品

「どらもっち」♪

「チョコクランチエクレア」♪