ダブルの口福

1+1は

2以上

美味しいものは

いつも掛け算

ダブルの口福

季節を進める雨が降っています。

というか、札幌は大雨警報が出ちゃいました。

夏を、厳しい残暑を、一気に洗い流してしまいそうな勢い、

雨の被害などが出ないことを祈る日曜の朝です。

暑さが少し落ち着いた昨日の土曜日のお昼は

冷蔵庫の在庫チェックを兼ねての簡単おウチランチ。

え～っと、オイルサーディンとモッツアレラは半分ずつ、

畑から直送のじゃがいも頂いていたしねぇ、

朝もぎトマトと朝採れレタス、バジルにルッコラは買ってきた、と。

よし、久しぶりにオーブン料理にしてみましょう。

まずはじゃがいもを厚めにスライス、レンジで5分チンしたら

塩、黒胡椒、オリーブオイルをまぶして、ル・クルーゼのオーバル皿に敷き、

オイルサーディンとトマトの角切りを載せて軽く塩胡椒、

モッツアレラをちぎって載せ、さらに道産のチェダーチーズをトッピング、

最後にバジル、オリーブオイルを二回し、三回ししてオーブンへ。

う～ん・・・オーブンからいい匂いがしてきたぞぉ。

チーズはとろとろ、トマトの角がほどよく崩れてきたぞぉ。

さあ、できた！

熱々の「在庫整理（笑）オーブン焼き」の完成♪

さっそく、できたて熱々を、いっただっきまぁ～す！

サーバーでざっくり底からすくうと・・・チーズがとろ～～～っ♪

モッツアレラがとろ～～～～～～～～～りと至福の糸をひく。

じゃがいもとトマトとオイルサーディンとチーズを地層ごと、

ふ～ふ～しながら、パクリ！

あちあち、はふはふ、うんまぁぁぁ～！

ほくほくのじゃがいもがサーディンとトマトの旨みをしっかり受け止め、

バジルとオリーブオイルの香りがさらにおいしさを際立たせている。

なんといっても、チーズが、いい仕事してる。

ミルキーなモッツアレラ、芳醇で濃厚なチェダーの風味が

お互いがお互いの長所を引き出しています。

1+1=2以上、足し算ではなく掛け算の美味しさだ。

2種類のチーズは、ダブルの口福♪

そうだ、ネーミング変更、

「在庫整理ダブルの口福オーブン焼き」といたしましょう。

久しぶりに自画自賛（笑）クッキング。

自分で自分をほめておこう。

オーブン料理が美味しい季節がやってきた。

晩夏から初秋へ。

キッチンの匂いが教えてくれた。

（写真は）

1+1以上の幸せ

ダブルチーズが肝

「在庫整理ダブル口福オーブン焼き」

夫婦二人で完食♪