一歩ずつ

ホップ

ステップ

ジャンプ

なんて、無理しない

ただ、一歩ずつ

私事で恐縮ですが、本日3月14日、○○回目の誕生日を迎えました。

世界が新しい感染症といまだ必死に向き合い続けるさなか、

こうして無事に誕生日を迎えられたことにただただ感謝です。

去年の3月14日にはマスク生活が普通になるなんて想像もしていなかった。

北海道も感染者数がここのところじわりじわり増加傾向、

変異株も確認され、緊張感はなかなか解けません。

とにかく、今まで通り、できることを続けていくしかない。

マスクをしっかり密着させ、手洗い消毒をこまめに、ね。

バースデー・イブの昨夜は、感染対策をしっかりしながら、

久しぶりにお気に入りのイタリアン「RICCI」へ。

夫の接待（笑）、会費は要求されず、領収書ももらわない（笑）

家庭内での違法性の全くない和やかな会食（笑）であります。

いつも楽しみにしている前菜盛り合わせ。

昨夜はプロシュート、鹿肉のテリーヌ、温めた豚肉のテリーヌ、

タラのムース、白子のグラタン、茄子のグリルや自家製ピクルスetc、

どれも絶品、冷えたスプマンテが進む進む。

パスタは和牛のボロネーゼ。

ごろごろ食感のお肉が最高な濃厚トマト仕立てのソースが

これぞアルデンテ！という完璧な茹で加減のパスタに絡んで超美味。

ボロネーゼなど息子が家を離れてからとんとご無沙汰でしたが、

お肉系ガッツリパスタ、なんか、力がわいてくる（笑）

昨夜のメインは天然真鯛のソテー～アクアパッツア仕立て。

ふわりとした優しい鯛の白身、カリカリに仕上げた皮目がまた香ばしく、

アサリやヤリイカなど旬の海の幸と春野菜とともに

海の旨みがぎゅっと凝縮された一皿にとろけちゃいました。

ふぅ～、お腹いっぱい、もう食べられない～、なんて

グラスのスプマンテを飲み干したタイミングで、

ホール担当のマスク越しでもイケメンなお兄さんが

デザートプレートを恭しくテーブルへ運んできてくれました。

まぁ～、嬉し恥ずかし♪

「NORIKO HappyBirthday」とチョコ文字がお皿に描かれています。

夫が予約の時にお誕生日のことを伝えていたのですな。

ブランマンジェ、バスクチーズケーキ、カタラーナの盛り合わせに

キャンドルが一本、暖かい炎が揺れています。

傍らのお兄さんに「幾つかは聞かないで下さい」と断ってから（笑）

ふ～～～っとキャンドルの日を元気に吹き消します。

お腹いっぱいでも、デザートは別腹、面白いように

するする、ぱくぱく、収まっていくのでありました。

この1年間、色々あったけれど、

その分、色々学ぶこともいっぱいあって、それを含めたこれまでの○○年間、

家族をはじめ本当にたくさんの人々に支えられてきたことに本当に感謝です。

ホップ、ステップ、ジャンプ！と、軽やかに飛ぶことは無理だけど、

これからも人生、一歩ずつ、感謝を忘れずに、踏みしめていこう。

一歩ずつ。

そうだ、

自分なりに、

一歩ずつだ。

（写真は）

バースデーイブの

デザートプレート♪

可愛い蝋燭を一気に吹き消す。

呼吸器は良好。