消費拡大フリット

とれてます！

おいしい

お魚アラカルト

海に感謝しながら

消費拡大フリット

スポーツの祭典が終わりました。

東京2020、昨夜閉会式が行われ、バトンは3年後のパリへ。

ともかく、競技が無事終了したことにほっとしました。

賛否両論ある中、全力を尽くした選手のパフォーマンスは素晴らしかったし、

支えて下さったすべての方々に心からのお疲れさまでした、ですね。

記憶に残る名場面が数々ありましたが、

個人的には男子サッカーの久保選手の試合後の号泣が忘れられません。

「サッカーをやってきてこんなに悔やしかったことはなかった」と

ピッチに座りこみ子供のように泣きじゃくる姿は

ただただ純粋に理屈抜きに胸を打たれました。

新種目サーフィンやスケボーの若き選手たちの

競技を純粋に楽しむ姿、仲間を想う姿にも魅せられました。

3年後のパリでは、「特別な」状況下ではなく、すっきりと

スポーツの魅力を楽しめる大会になってほしいと願うばかりです。

それにしても猛暑の中のオリンピックでしたね。

海の中も海水温の上昇など環境の変化に伴いお魚事情も随分変わり、

北海道のサンマ、イカ、サケなどおなじみの魚は不漁続きですが、

一方で新たな選手たちが台頭しているのです。

それがマイワシ、ブリ、ニシンの新御三家。

近年、道内で水揚げが急増している注目株のお魚たちを、

北海道民にもっともっと食べてもらおうと

道が9月から消費拡大キャンペーンを始めるそうです。

その名も「とれてます！Oh!さかなフェア」。

漁獲時期に合わせて9月下旬にマイワシ、

10月上旬～中旬にブリ、来月2月中旬にニシンの創作メニューを

各200店の飲食店に提供してもらったり、調理師会が考案した各魚種の

和食、洋食、中華のレシピ集をスーパーなどで配布する予定だそうです。

ふむふむ、これは秋のお魚料理の参考になりますね♪

で、その前に、我が家は既にプレイベント実施中。

夏場も元気に水揚げが続いて豊漁の道東産のマイワシを使って

この週末も「イワシのカレーフリット」を作りましたよ。

三枚おろしにしたマイワシにカレー粉入りの小麦粉をまぶして

オリーブオイルでさっと揚げるだけの超簡単レシピ。

新鮮で活きの良いぴちぴちのマイワシは

サンマに負けない美味しさ、スパイシーなフリットにすると

ぱくぱくいくらでも食べれちゃいます。

もちろん冷え冷えビールのお供にも最高♪

海の恵みに感謝、

水揚げされたお魚にリスペクト、

「とれてます！Oh!!おさかなフェア」、

我が家も消費拡大フリットにて

一足早く開催中で～す。

（写真は）

元気に水揚げ中

北海道産マイワシのカレーフリット。

ぱくぱくと消費拡大（笑）