ミラクル・シトラス

ぷるるん

ゼリーのような食感

濃厚な甘み

爽やかな芳香

ミラクル・シトラス

噂には聞いておりましたが、

百聞は一食にしかず、

一口食べて、ぶっ飛んだ～～～！！！

これはもはや、現代の奇跡、ミラクル・シトラスだ。

その名は「紅まどんな」。

みかん王国愛媛県で開発されたプレミアムな柑橘フルーツであります。

大学時代の友人が送ってくれた箱を開けて、狂喜乱舞♪

つやつや鮮やかなオレンジ色のまんまるい実が並んでいました。

「紅まどんな」は「南香」と「天草」交配種、県立果樹試験場で開発され、

2005年に品種登録された、愛媛オリジナル品種で、厳しい品質基準と

外観基準をクリアしたもののみが「紅まどんな」として出荷されますが、

その出荷期間はほぼ12月ひと月のみのごく短い期間に限られる、

あらゆる意味でレアでスペシャルな柑橘＝シトラスなのです。

デパ地下の高級フルーツが並ぶコーナーで、

気品あふれるオレンジ色のお姿を遠くから（笑）拝見したことはありますが、

こんな近くでお目にかかり、手にするのは、初めて。

しかも・・・これから・・・初めての実食！！！

箱に入っていたリーフレットによれば、

「ゼリーのような食感が特徴の紅まどんなは、他の柑橘と比べ柔らかく、

果皮も薄いので、カットしてご賞味下さい」とあります。

おっと、あぶないあぶない、うっかり手で剥いてはいけないのね。

親切にカットの仕方も図解されていた。

え～っと、縦にナイフを入れ・・・うわ・・・すっと刃が入る！

で・・・くし形に8等分にカットます。うわぁ～、

鮮やかな濃いオレンジ色の断面がなめらかでつやつや輝いている。

では、いざ、「紅まどんな」初の実食！

くし形にカットした一切れの先端部分をそっと持つと、

極薄の果皮がわずかにはんなりはがれてくるので、

果汁がしたたるような果実を・・・ぱくり・・・

うっひょ～～～！！！

人生初の食感に驚いた！

柑橘なのに、まるでぷるるん、ゼリーのような食感！

同時に濃厚な甘みと独特の爽やかな芳香が広がり、

一瞬でノックアウト（笑）まさにミラクル・シトラス。

「紅まどんな」は果皮も果肉を包む薄皮（しょうのう膜）も

限界に近いほど薄く、その果肉はゼリーのようになめらかで柔らかく、

糖度の高い果汁たっぷり、柑橘フルーツを食べているのに、

緻密で繊細なデザートのようで、あれ？果物だっけ？ゼリーをだっけ？と

なんだか美味しい錯覚をしてしまうほど。

日本の果物は、凄い！

夕張メロン、シャインマスカット、紅まどんな。

もはや、果物のカテゴリーに収まりきらないクオリティで

もう、ほとんど、食べる宝石、世界遺産レベルであります。

「紅まどんな」は露地栽培だと果皮が固くなりその特徴が出ないため、

ハウス栽培で手塩にかけて育てられている、箱入り娘。

そのために出荷期間も12月限定に限られる奇跡のシトラスゆえ、

この時季の贈答品やプレゼント、パーティーのデザートとして大人気とか。

雪かき疲れも

この美味しさで吹っ飛びました。

愛媛が生んだ美味しい奇跡。

ミラクル・シトラスにぞっこん♪

（写真は）

クイーン・オブ・柑橘

愛媛が誇る「紅まどんな」

ぷるるんゼリーのような

奇跡のフルーツ