猫とツッカーベッカー

希少なお砂糖
類希な芸術センス
磨き抜かれた技
宮廷を虜にした
猫とツッカーベッカー

ず～っと長年気になっていた
あのウィーンの猫ちゃんとようやく対面。
可愛いパッケージに描かれたキミは
金色の舌をぺろんと出していた♪

猫の名は、いや違った、そのチョコの名は
オーストリア・ウィーンの王室御用達ブランド
デメルの「ソリッドチョコレート　猫ラベル」
この愛らしいパッケージは一目で恋に落ちちゃう。

キュートな白い小箱を開けると
まさに「ソリッド＝薄い」華奢なチョコレートがぎっしり、
そ～っと1枚を取り出します。
うわぁ・・・本当に、カワイイ猫ちゃんの舌、みたい。

やさしい曲線を描く楕円形のチョコの形は
パッケージの猫ちゃんがペロンと出した舌とそっくり。
デメルを代表するアイコン「ソリッドチョコレート　猫ラベル」は
ミルク・スイート・ヘーゼルナッツの3種類があり、
ペパーミントグリーン、レモンイエロー、ホワイトと小箱の色が違い、
今年のホワイトデーに夫からもらったのが白のヘーゼルナッツ。

なんだか、もったいなくて、ずっととっておいたのですが、
先日、ようやく、小箱を開けて、いざ、実食。
す～っと心地よい口溶けと同時に芳醇なヘーゼルナッツの風味が
鼻腔いっぱいに追いかけてきて、超絶美味しい。
ヘーゼルナッツ好きには、たまりません。さすが、デメル。

18世紀のオーストリア・ウイーンの華やかな宮廷で
皇帝や王侯貴族たちに召しかかえられ彼らを虜にした存在が
「ツッカーベッカー」と呼ばれる菓子職人たちでした。
当時希少だった砂糖、独創的なセンス、磨き抜かれたその技から
生み出されたお菓子の数々はまさに芸術品のようでした。

そんなツッカーベッカーの一人がルーツとなり創業した「デメル」。
その紋章1799年位は王宮御用達菓子司に認定され、
ハプスブルク家の紋章が現在もブランドマークになっています。
貴婦人のおやつにお似合いな、愛らしい金色の舌。

猫とツッカーベッカーが生んだ
甘く歴史あるコラボなのでした。

（写真は）
デメルの「ソリッドチョコレート　猫ラベル」
白い箱はヘーゼルナッツ♪

なめらかで甘い

金色の舌に陶然