おいしい穴

雪は、もう勘弁。
今の札幌市民の総意かと思います（笑）
昨日は猛吹雪とともに、また雪積もっちゃいましたものねぇ。
でも、今朝はすっきりと青空、目の前の道路も除雪されてちょっとご機嫌な朝ではあります。

雪。英語で「SNOW」。
その名を冠した超人気スイーツを入手しました。
大丸の地下でいつも行列している、噂の3品を夫が運よくゲットしたのです。
パッケージの写真は先日ご紹介しましたので、本日はお菓子本体のお話♪

まずは「SNOW WHITE CHEESE」。
チーズの美味しさを凝縮した生食感のチーズチョコレートを
チーズが香るさくさく食感のサブレ生地で包んだスイーツ。
「SCENT（香り）」「NATURAL（自然）」「ORIGINAL（独創）」「WISDOM（知恵）」、
この四つの頭文字を合わせた「SNOW」のコンセプトが詰まった美味しさです。

「CREAM&EDAM」は
クリームチーズとエダムチーズを使ったもっちり食感のチーズケーキに
角切りチーズが載った、チーズ好きにはたまらないスイーツ。
紅茶やコーヒーはもちろん、ワインに合わせたくなる芳醇な味わいです。

そして「SNOW GOLD CHEESE」。
オリンピックシーズンにお似合いの金メダル級の美味しさ。
ザクザク食感のサブレにチーズチョコレートを載せたお菓子、
パンフレットには「カトゥーンに出てくるようなチーズ」と書かれていました。

ほんと、カトゥーン＝アニメ・漫画の不朽の名作に出てくるチーズですよ。
「トムとジェリー」でおなじみの、あの、穴あきチーズそっくり。
このヴィジュアル、昭和世代には特に胸に刺さるぅ♪
ザクザク、頬張りながら、トムとジェリーの追いかけっこの場面が浮かびます。

「トムとジェリー」に登場する穴あきチーズはスイス原産のハードチーズ「エメンタールチーズ」。
熟成の過程で生成されたガスがチーズの内部に大きな穴を開けるのだそうです。
この大きな穴は「チーズアイ」と呼ばれるらしい。
マイルドで香り高いチーズを象徴する、おいしい穴、ですね。

トムとジェリー、主題歌の歌詞までしかり覚えている。
♪「トムとジェリー、仲良くケンカしな♪
なんだか、人間関係の神髄を表すような名言であります。
おいしい「SNOW」、夫と仲良く、ケンカしないでいただきました（笑）