La vie en rose

美しい

薔薇色

とろける

おいしさ

La vie en rose！

朝から箱根駅伝の中継を見ながら

我が家の甘辛二刀流のお雑煮たおせちを楽しみ

日課のPCお仕事などをこなす1月2日の午前であります。

駅伝＋お雑煮＋おせち＝ザ・正月気分って感じですねー。

今年は、薔薇色の人生になりますかな？

この年末年始、我が家の食卓のメインを飾ったのは二つの薔薇色の食材。

道南戸井産の本鮪のお刺し身と白老牛のローズトビーフ、

どちらも北海道が誇る極上の贅沢食材であります。

戸井マグロは函館市戸井地区に港を拠点にする船団が水揚げする

津軽海峡産のクロマグロ（ホンマグロ）で脂がのった絶品の味わいから

大間、三厩と並ぶブランドマグロとして知られています。

赤身は力強く、中トロは口の中の体温でとろけていって悶絶級の美味でした。

白老牛は白老町の温暖な気候と豊かな自然、清冽な水に育った黒毛和牛。

洞爺湖サミットでも世界のVIPに饗され絶賛されたブランド牛のモモ塊を

丁寧に低温オーブンで火入れしてローストビーフに仕立て、

石垣島の塩と静岡の本わさび、自家製の醤油オニオンソースと

バルサミコソースで堪能いたしました。

年に一度の贅沢、しばし物価高は、忘れた（笑）

戸井マグロと白老牛、どちらも美しい薔薇色に、もううっとり。

お刺し身やローストビーフに仕立てられたその美しいローズレッドよ、

la~lalalalalala~lala♪　思わず、あのシャンソンの名曲が口をつく。

「La vie en rose（ラ・ヴィアン・ローズ）」。

エディット・ピアフの「バラ色の人生」であります。

年末のBSで映画「エディット・ピアフ　愛の讃歌」放送してましたねぇ。

何度観てもピアフ映画の中では傑作だと思う。

♪彼に抱きしめられ、囁かれたら　私の人生はバラ色・・・

恋心を歌った有名なシャンソンでありますが、

歌詞のひとつひとつが美味しいバラ色の食材にも重なるような気もする。

だって、おいしいものを食べたら、人生バラ色でしょ？

Il est entre’ dans mon coeur 　私の心の中に

Une part de bonheur　　幸せが沸き起こる・・・

・・・Je vois la vie en rose　　人生がバラ色に見える

戸井マグロと白老牛、バラ色のご馳走でね♪

恋と人生の喜びを歌い上げた「La vie en rose」の歌詞は

貧しい生い立ちからきちんとした教育を受ける機会がなかったピアフ自身が

書いたもの。魂をえぐるような歌唱とともに人生の根源に触れる言葉をも

神様から授けられていたのかもしれませんね。

人生がバラ色に見えるほど

大切な存在、いとしいもの。

素敵な何かに出会える2025年でありますように。

Je vois la vie en rose♪

（写真は）

白老牛のローズトビーフ

完璧な火入れ

Je vois la vie en roseなお肉よん