2025年明けましておめでとうございます！

2025年

1月1日

きれいな

真っ白な雪が降る

明けましておめでとうございます！

2025年の幕開けです。

明けましておめでとうございます。

今年も当ブログをよろしくお願い申し上げます。

マイペースでコツコツ続けていく所存でございます。

年越しパーティーの料理準備で相当負担をかけたこともあり、

新しい年は五十肩の痛みとともに（笑）いつもの時間に目覚めました。

まだ暗い窓の外はしんしんと静かに雪が降っています。

2025年の札幌は真っ白な雪景色で明けました。

去年と同じキッチンの蛇口だけど、

新年が明けて初めて流れて来る水道の水も清らかに思えます。

「若水」って言うんですよね。

まずは二人の亡き父の写真に若水を供えて

家族みんなの今年1年の無事を祈りました。

さあ、元旦は我が家恒例の甘辛二刀流お雑煮です。

鮭、鶏肉、京芋、金時人参、大根、牛蒡を入れたおすましに

三つ葉と柚子、いくらを添えたお雑煮のお椀と、

大納言小豆で作った甘いぜんざいのお椀の甘辛二椀のお膳がお約束。

どうやら新潟出身の夫の実家の超限定ローカルルールのようで、

新潟のご家庭がみんな甘辛二椀ではありません。

私も当初は夫の説明を聞いても実態が把握できませんでしたが（笑）

今ではこの二刀流のお雑煮が世界でいちばん美味しいと思ってます。

鮭と鶏肉と根菜と甘い小豆とお餅と。

北海道産のおいしい食材と新潟のおいしいお餅のハイブリッド。

甘いお椀か、しょっぱいお椀か、

どっちかひとつなんて選べない。どっちも美味しいだもん。

2025年は大谷翔平選手も投打二刀流に復帰する可能性がありますし、

年頭からの甘辛二刀流のお雑煮はなんだか縁起が良さそうな気もする。

う～む、むくむく力が沸いてきたぞ～！

五十肩でも（笑）できることから始めよう。

戦後80年を迎えます。

世界に平和が訪れますように。

願うことから始める2025年です。

（写真は）

2025年元旦

甘辛二刀流のお雑煮＆ぜんざい

今年は大納言小豆♪