エピソード満載土産

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おいしいお菓子が生まれる
エピソード満載土産

うわぁ～、久しぶり～、嬉しい♪
先日、知人から思いがけずあの名物土産を頂きました。
浜松名物「うなぎパイ」。
そーです、「夜のお菓子」のキャッチフレーズで有名なお菓子。

「うなぎパイ」の販売開始は昭和36年、60年を超えるロングセラー、
細長いフォルム、パリッサクッの食感、バターの風味、
そして材料に「うなぎパウダー」が含まれる意外性などなど
美味しさとともにエピソード満載の人気お土産ですよね。

「うなぎパイ」を作っているのは静岡県浜松市にある春華堂。
HPにはこのユニークな「夜のお菓子」誕生秘話が載っていました。
1949年創業の老舗の2代目社長は浜松らしいお菓子を作りたいと
日々思案し産みの苦しみを味わていましたが、
ある時、旅先でのふとした会話がきっかけになります。

旅先の人に「どこからきましたか？」と問われ「浜松」と応えますが、
相手はピンとこない様子。そこで「浜名湖の近くです」と言うと、
「ああ、うなぎの美味しいところですよね」と返ってきたのでした。
この何気ない会話が名物お菓子のヒントになったのです。

昭和30年代の浜松はまだ知名度はなく、有名なのは「浜名湖」。
浜名湖と言えばうなぎ、そうだ！「うなぎがテーマのお菓子を作ろう！」
旅先から戻り職人たちと試行錯誤、当時は珍しかったパルミエという
フランスのパイ菓子を基本に試作を重ねていきます。

うなぎの蒲焼をイメージして生地を細長く焼き、うなぎパウダーを加え、
さらに蒲焼さながらに独自のたれをかけて仕上げたうなぎパイが誕生。
このガーリックがはいったうなぎパイのたれは社内でも秘伝とされ、
いまもなお限られた一部の職人にのみ伝えられているそうです。

うなぎパイの凄いところは、
うなぎパウダーが入っているのにうなぎっぽくない（笑）ところ。
とっても美味しいパルミエ風パイ菓子をサクサク食ねながら
包装裏の原材料を見てびっくりするサプライズがまた楽しいの。

さらに「夜のお菓子」という有名なキャッチフレーズは
「一家団欒のひとときをうなぎパイで過ごしてほしい」との思いから
考案者2代目社長が自ら考えだしたものですが、世の中があらぬ解釈をし、
一人歩きをしてしまったのが真相のようです。

しかし、うなぎパイは逞しかった。あらぬ解釈を逆手にとって
発売当初の浜名湖の水をイメージた青いパッケージから
当時の栄養ドリンクカラーだっら赤と黒と黄色の三色に変えたところ、
ますます好評を得て売り上げアップにつながったのだそうです。

面白いなー、うなぎパイ。
昭和のオジサンたちが「うっしっし、夜のお菓子だよ～」と女性たちに
うなぎパイを奨めていた光景なんぞは、今は完全アウト（笑）
今も昔もエピソード満載の美味しいお土産であります。

☆☆☆本日12月18日（水）HBC「今日ドキッ！」に
コメンテーターとして出演させていただきます。
年の瀬ムードも高まる頃、どんな話題に出会えるのか、
今日もわくわくドキドキで行ってきま＾ス！

（写真は）
話題満載の浜松土産
「うなぎパイ」
いつ食べても美味しい♪