プティ・サレな秋

おやつにも
おつまみにも
ほのかな
塩味が人気
プティ・サレな秋

この秋は10月になっても過ごしやすい気温が続いますが、
やはりお茶の時間は温かい紅茶やコーヒーの出番となりました。
近頃、我が家のおやつで活躍しているのが
今、話題の「プティ・サレ」。

フランス語で「わずかな塩」という意味で
ほのかに塩味のきいた、あまり甘くないお菓子のこと。
ただ、豚肉の塩漬けという意味もあるため、塩味のお菓子をさす場合は
「PETIT FOUR SALES＝プチ・フール・サレ（塩味の小さなお菓子）」と
呼ばれることが多いようです。

塩味のお菓子にはケーク・サレと呼ばれるケーキもありますが、
おやつにもおつまみにも気軽につまめると人気になっているのが
小さな塩味のあまり甘くないクッキー「プティ・サレ」なのね。
可愛らしい缶に入ったプティ・サレはプレゼントにもトレビアン♪

先日、お土産にいただいのが、
鎌倉の素敵な一軒家のお店「鎌倉レ・ザンジュ」のプティ・サレ。
青い文字で「PETIT FOUR SALES」と描かれた素敵な白い缶を開けると
可愛らしい4色のクッキーが並んでいました。

フランス・ブルターニュ地方でバリュティエ（製塩職人）によって
作られるゲランドの塩で丁寧に焼き上げられたプチ・フール・サレは
塩レモン、チェダーチーズ、トマト＆オレガノ、抹茶の4種類。
それぞれの香りや風味が際立ち、塩味が効いているので
おやつはもちろん、秋の夜長のお酒のおつまみにもぴったり。

ちょっとお子ちゃまには見つけられたくない（笑）大人なクッキー。
ほのかな甘さとミネラル感のある塩気を感じられるのは
人生ある程度重ねてからではないかとおばちゃんは思うのだ。
プティ・サレな秋、大人で良かった（笑）

☆☆☆本日10月2日（水）HBC「今日ドキッ！」に
コメンテーターとして出演させていただきます。
この10月から水曜レギュラーコメンテーターとなりました。
秋からもわくわく＆ドキドキで務めさせていただきます！

（写真は）
「鎌倉レ・ザンジュ」の
「PETIT FOUR SALES」
4種類の大人な塩クッキー♪