オイル明太子

心地よい辛み

芳醇な旨み

マイルドで

コクがあって最高

オイル明太子

と、その前に、またまた昨日のサッカーのお話。

未明の1時起きでW杯プレーオフ決勝ウクライナーウェールズ戦に感動、

そしてよる7時20分からは日本代表とブラジルとの親善試合、

世界ランキング1位サッカー王国の壁は、やはり高く厚かった。

結果は0－1、ネイマールのPＫ1点に抑えた、ように見えますが、

スコア以上の差を見せつけられたような気がします。

実力とか采配とかそういうものとは次元が別の何かが、違う。

日本選手のレベルは格段に上がっているんだけどね。

ブラジル選手は誰かがボールを持った瞬間、

一人一人がそれぞれファンタジックに動き出し、

まるでチーム全体が有機体のように変幻自在に連動し

予測不能なカナリアイエローの現代アートを見ているようだった。

ボールを受けフリーの選手を探してやおらパス、なんてプレーは皆無。

ボールを持っていない選手の動き、オフザボールが桁違いのレベル。

狭い路地裏でボールを追いかけ遊んだサッカー遺伝子なのだろうか。

理論以前に染みこんだセンスが、もうなんか、全然違った。

対戦した日本の若い選手たちは、

多分、細胞レベルでその違いを痛感したに違いない。

さあ、ドリブル、さあ、クロス、とすぐに予想可能なプレーでは

ワールドカップは戦えない。観る方もレベルを上げていかねば。

てなわけで、最高の刺激になった0－1、でありました。

そして、冒頭のオイル明太子のお話。

先日、夫が珍しいお土産を持ち帰ってきたのですよ。

それが「缶明太子　油漬け」

明太子といえば「ふくや」の製品であります。

辛みのきいた明太子をさらりとした綿実油に浸けた缶詰。

缶のプルトップを開けるときれいなサーモンピンクの粒々が

透明な油に浸けられて美しい光沢を放っています。

海の幸のオイル漬けはツナやオイルサーディンなどがありますが、

そうか、おいしい明太子を浸けちゃうとは、さすがふくやさん。

これは、もう、パスタでしょ！

さっそく極細のカッペリーニを茹で、1分前にしめじも鍋に投入、

茹で上げた熱々のパスタとしめじに缶明太子を惜しげなくのせて、

ざざっと手早く混ぜ、器に盛り、海苔をトッピングしたら完成。

名づけて「オイル明太子のささっとパスタ」♪

調理時間は10分もかかりません。

パスタを茹でて、缶を開けて、混ぜるだけ。

さあ、出来たてを、いっただっきま～す！

はふはふ・・・うんまぁぁぁ～～～！

極細のカッペリーニに小さな明太子の粒々がまんべんなく絡み、

ほどよい絡み、芳醇な旨み、マイルドでコクのある海の風味が最高、

トッピングの海苔の香りもいいアクセントになっています。

明太子をオイル漬にしちゃうって、

最初に気づいた人、誰だろう？

ふくやの商品開発部門の人？製造部門の人？

とにかく、私が、勝手に社長賞をあげましょう（笑）

ふくやの「缶明太子　油漬け」。

我が家での通称は「オイル明太子」、

クリームチーズとともにクラッカーたバゲットで食べても美味しそう。

パプリカなどど一緒にアヒージョにしてもいいみたいよ。

キャンプなどアウトドアごはんにも使える。

オイル明太子、可能性は無限大。

美味しいアイデアに乾杯！

（写真は）

「オイル明太子のささっとパスタ」

超時短でめちゃ美味い♪

ふくやさん、ありがとう