清新な小魚

鰙

公魚

若鷺

たくさんの名前を持つ

清新な小魚よ

極寒の中、氷の張った湖面で釣れる小さなお魚「ワカサギ」。

仕事帰りの夫がご近所スーパーのお惣菜コーナーで誘惑され（笑）

そのワカサギの唐揚げを買ってきてくれました。

冷えた白ワインによく合うのよね～。

氷の穴に釣り糸を垂らす厳寒のワカサギ釣りのイメージがあり、

冬のお魚とばかり思っていましたが、桜の頃に孵化し、

秋に漁が始まり冬まで続くため、夏以外は穫れるお魚のようです。

本来は川や汽水域に生息する魚ですが、淡水域でも生きられるため、

日本各地の湖沼やダムに移植されています。

ワカサギは鰙、公魚、若鷺などの漢字が当てられていますが、

「公魚」は霞ケ浦のワカサギが江戸幕府に年貢として納められていたため、

公儀御用の魚＝公魚となったと言われています。

若鷺もちょっと詩的で素敵な当て字ですね。

日本各地の湖や沼で穫れるためにたくさんの地方名があるのも特徴。

群馬では「サイカチ」、サイは氷柱、カチは徒歩、氷が川を流れる頃、

遡ってくる魚という意味だとか。

体型がハヤに似ていることから千葉では「マハヤ」と呼ぶそうです。

小さなお魚はたくさん集まる様子から「スズメウオ」と呼ぶのは静岡、

茨城では常州桜川で桜の頃よく釣れたことから「サクラウオ」の名が。

さらに島根や石川、福岡では「アマサギ」、アマは味が良い、

サギは小魚という意味からついた名前です。

日本各地でおなじみの魚だけに色々な名前があるものですね。

そもそも「ワカサギ」という名前の意味が素敵。

「ワカ」は幼い、清新、「サギ」は細魚、小魚、

つまり「清新な小魚」という意味の合成語なのです

清新・・・清らかで新鮮で・・・語感も漢字もフレッシュ♪

ちなみに「ワカサギ」は春・初春の季語。

こんな一句を見つけました。

わかさぎにほのめく梅の匂いかな
　　　　　　　　　　　　久保田万太郎

ワカサギ美味し、

もうすぐ、春が来る。

（写真は）

ワカサギのから揚げ

ポルトガルの

トマトのお皿に

お似合いね