世界一サンド

ふわふわ

じゅわっ、が

ふわふわに

はさまれて

世界一サンド

晴れた日曜日は、みんなサンドイッチが食べたくなる？

最強台風が沖縄、九州に接近中の昨日、札幌は申し訳ないような晴天。

朝から青空が広がり、気温も上昇しましたが、風は爽やか。

不思議と湿度も低めで、カラリとした残暑？でした。

今日のお昼は、久しぶりにサンドイッチがいいねぇ～と意見が一致、

大人気の手作りサンドイッチ専門店「サンドリア」へGO!

1978年創業、札幌市民に愛されて42年、24時間営業の店内には

常時40種類以上のサンドイッチが並び、

老若男女のお客さんでいつも賑わっているのですが・・・

まじ？まだお昼前、11時過ぎなんですけれど・・・。

可愛いお店の前にはすでに行列が。

眩しい残暑の日差しの下、中には日傘をさしながら

たくさんのお客さんが並んでいるではありませんか。

「え？行列？」とあたふたする私に「いつもお昼前からこうだよ」と夫。

そうだった、大抵、夫にお使いを頼んで、妻は優雅にお留守番だった（笑）

へ～、本当に人気店なのねぇ～、今更驚くなんて、ホントに呑気。

このご時世、密を避けるために、お客さんが1組出ると、1組入るという具合に、

お客さん同士、自然に阿吽の呼吸でソーシャルディスタンスが確保できている。

なんか、いい感じ、みんな馴染んできましたよね、新しい生活様式。

な～んてことをつらつら考えているうちに順番が来て、いざ入店。

え～っと、ロングセラーのダブルエッグと、トンカツサンドと・・・

ガラスのショーケースに彩り豊かに並ぶサンドイッチに目を奪われていると、

「お、今日はあったよ！」と夫のテンション高めの声がした。

おおお～！ショーケースの上に、幻のサンドイッチがぁ～！

売り切れ必至、これまでお目にかかったことがなかったわよぉ、

「だし巻き卵サンド」でありまする～。

土日限定、朝10時に並び、お一人3パックまでとされる超人気商品。

幸運にも、まだ、わずかに残っていたのでありました。

もう迷わずゲット。

激レア超人気「だし巻き卵サンド」だけは

ほかの三角サンドとは違って、唯一、長四角カットされています。

ふわふわ＆じゅわっのだし巻き卵が、ふわふわの食パンに挟まれて、

食パンと同じ厚さの金色のだし巻き卵の存在感がハンパない。

さっそく、パクリ・・・これは・・・奇跡だ。

ふわふわでしっとりしただし巻き卵とふわふわパンを一緒にかじると、

じゅわ・・・優しい上品なおだしがお口の中に沁みだしてくるぅ～♪

パンには軽めのマヨネーズ、最高、食べた瞬間、幸せになる。

プレーンオムレツ、トルティーヤ、かに玉、スフレオムレツなどなど

世界に美味しい卵料理は数あれど、日本のだし巻き卵は、世界一かも。

だって極限まで「おだし」を卵に含ませて、ほぼ芸術の粋に達した技術で

幾重にも丁寧にふわふわしっとり焼き上げていくだし巻き卵は、

個人的に金メダル、もしくはノーベル卵賞、贈りたいほど（笑）

見た目はシンプル、小さなオムレツにしか見えないだし巻き卵、

一口食べれば、日本料理の真髄、技術の奥深さに感動するわけで、

だし巻き卵は世界一、その世界一の卵料理をパンに挟んだ、

だし巻き卵サンドは、必然的に、世界一、なのだ、きっと（笑）。

卵とパンとだしと三位一体。

世界一サンド、

土日限定、売り切れ必至の逸品です。

うまかった～。

（写真は）

日曜のお昼前の「サンドリア」

午前11時過ぎでこの行列。

肝心の「だし巻き卵サンド」は

写真撮る前に、あっという間に、

食べちゃった（笑）