冷凍庫カフェ

おウチから

一歩も出なくても

食いしん坊は

あきらめない

冷凍庫カフェ♪

お買い物は3日に一度、が求められる昨今、

なるべく、おウチにある食材で美味しく過ごそうと、

毎日のおやつもなるべく手作りを心掛けています。

しかもなるべく簡単、時短が基本。

で、まずは冷凍庫チェックから。

おっと、早速、頂き物の冷凍チーズケーキを発見。

シンプルなレアチーズケーキ、そのまま食べても美味しいのですが、

ん？朝のヨーグルト用の冷凍ベリーが目に入る。

そうだ、これで自家製ベリーソース、作っちゃおうっと。

緊急事態宣言前にコストコで仕入れておいた、

超大容量の冷凍ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーに

三温糖とレモン汁を加えて小鍋でコトコト・・・

う～ん、甘酸っぱいいい香りがしてきます～。

イイ感じのとろみがついたら、火からおろして粗熱をとれば

超簡単＆時短な自家製ベリーソースの完成♪

解凍した真っ白なレアチーズケーキにとろ～り・・・

うわっ♪あっという間に、おウチがカフェになった。

さっそく、いっただっきま～す！

ぱくり・・・フレッシュなベリーの風味が生きたソースと

シンプルなレアチーズのマリアージュ、もう完璧♪

おウチで作るとお砂糖の量も加減できるので

ちょっと控えめな甘さがチーズの風味をさらに引き立ててくれる。

そうです、別にね、気合を入れて一から手作りしなくても

冷凍庫にある食材をうま～く活用すれば、いいんだよね。

ベリーソースなんてものの3～5分でできちゃうもん。

買い置きのバニラアイスにかけるだけで、またカフェできるもん。

ベリー類はビタミンやアントシアニンもたっぷり。

1日10粒で必要量のビタミンCが補給できて風邪予防になる、

なんて聞いた記憶があります。

風邪予防・・・つまり、免疫力アップってことよね。

このご時世、大変ありがたいデザートであります。

食いしん坊が発見した冷凍庫カフェ。

冷凍あんこもあったよねぇ～、

次は和風カフェメニュー、作ろうかなっと。

小さなおいしい幸せが、心を癒す週末です。

（写真は）

冷凍庫の食材で

出来ちゃった♪

レアチーズケーキ＆ベリーソース。

巣ごもりの日々に潤いを。