円山セバスチャン

飛行機に乗らなくても

パスポート持たずとも

お家から歩いていける

魅惑の美食。

円山セバスチャン。

初夏の澄み切った青空に

真白い雲が美しい。

心地よい日差しに爽やかな風。

しかも昨日は、勝ったもんね～。

最高に気分の良い日曜日の朝です♪

昨日はコンサドーレ札幌、

札幌ドームに広島を迎えてのホームゲーム。

宮澤キャプテンにチャナティップ、ロペス選手など

主力選手を負傷で欠く厳しいチーム状況のなか、

じっと耐えに耐えて、数少ないチャンスを

いぶし銀の早坂選手が得点に結びつけて1－0の完封勝利。

4試合ぶりに勝ち点3をゲットしました～。

はぁ～・・・選手でもないのに、どっと疲れた～。

がっつり引いて守る相手にじれて不用意に飛び出して

カウンター攻撃をくらわないように、我慢我慢の前半。

正直、観ているこちらは、コアは0‐0なのに、

3点ビハインドくらいに、もやもやした。

でも、これがミシャ監督が指示した「絶対に守るべき規律」。

いくら超攻撃型サッカーをめざそうとも、

やみくもにリスク管理も考えずにつっかかって前へ飛び出し、

逆襲を食らうのはに避けなければなりません。

試合状況を冷静に見極め、焦れずに我慢する。

監督は試合後、「選手たちは大人のサッカーをしていた」と

ちゃんとほめておりましたね。

ってことはだ、観ているこちら側も、

もっともっと「大人」にならなくちゃね。

サッカー偏差値をさらに成熟させなくてはと、

前半、ちょいイラついた自分を大いに反省。

ごめんなさい。アタシ、まだまだざんす（笑）。

ま、とにもかくにも、完封勝利！

心地よい初夏の夕方、向かったのはご近所スペインバル。

友人夫婦と待ち合わせて、ちょっとお祝いのご飯会。

まずは生ビールで乾杯！

お料理はオーナーシェフにおまかせ♪

毎年スペインへ出かけて

本場のサッカーとお料理に触れているオーナーシェフ氏、

なんと来週、美食の街バスクはサンセバスチャンに行くんだって。

まあ、羨ましい。旅立ち前のウキウキ気分をお料理で還元してもらいましょ。

キンキンの生ビールでのどを潤していると

まずは名物「トルティーヤ」が運ばれてきました。

みんな大好き、スペインのオムレツ♪。

さあ、コンサも勝ったことだし、

カヴァ一本、ボトルで開けちゃいましょ。

次に出てきたのが、おおお～、まさにサンセバスチャン！

海老の串焼きに手の込んだ野菜ソースをたっぷり盛り付けたピンチョス。

カリッとトーストしたパンに載せられたフィンガーフード、

「サンセバスチャン、行った気分になって下さい♪」とのこと。

まさに、円山セバスチャン（笑）。

う～ん、ぷりぷりの海老と爽やかなラビゴットソースが絶妙マッチ。

冷えたカヴァが進むわぁ。

さらにグリーンとホワイト2色の新鮮アスパラは

ポーチドエッグ＆ハモンセラーノを添えて堂々の登場。

万願寺唐辛子と自家製アンチョビ載せと続き、

円山にいながら、一同、バスクの美食の街へワープ♪

そして昨夜の大トリは「ワタリガニのパエリャ」。

サフランを使わず旬のワタリガニの濃厚な旨みで勝負した逸品。

カヴァも開いちゃったのでサングリアを注文。

果実の風味と凝縮した海の幸の旨みが最高のマリアージュをかもしだす。

うわ～ん、やばいよぉ～、

いい気になって、お腹いっぱい食べちまったよぉ（笑）。

飛行機に乗らなくても

パスポートを持たなくても

お散歩気分で行ける

ご近所の円山セバスチャン。

大満足の美食の〆のお話は明日へと続く♪

（写真は）

円山セバスチャン。

昨夜の大トリ「ワタリガニのパエリャ」。

旬の魚介の濃厚な旨みが

お米一粒一粒に浸み込んでいる～。

まじ、美味し。