オランジェットの魔術師

甘さと

ほろ苦さと

高貴な香りと。

ガナッシュの魔術師は

オランジェットの魔術師♪

これは、マイベスト・オランジェット！

夫の海外出張が仕入れてきたイギリス＆フランス土産菓子軍団、

本日はフランスの超有名ショコラティエの逸品をご紹介。

1977年パリのフォーブル・サントノレ通りに誕生した

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のオランジェットであります。

オランジェットとは砂糖漬けしたオレンジピールを

チョコレートでコーティングしたフランス生まれのショコラ。

オレンジピール（オレンジの皮）は薬用としても利用され、

西洋ではその精油は大変貴重で高価なものでした。

そうそう東洋でも「陳皮」と呼ばれ漢方生薬として有名。

ビタミンやミネラル、ポリフェノールなど豊富な栄養素を含む、

由緒あるスーパーフードで作られたオランジェット、

世界の名を馳せる「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のそれは格別。

「ガナッシュの魔術師」と呼ばれた創業者ロベール・ランクスの哲学は

フルーティーなショコラにもしっかり受け継がれておりました。

お洒落なイエローのボックスに並んだオランジェット。

一本をつまんで・・・ぱくり・・・めっちゃ美味しい♪

チョコレートもオレンジピールも揃ってハイレベル。

滑らかでカカオの風味が力強いダークチョコレートに

果実のようにジューシーなオレンジピールが絶妙マッチ。

高貴な香りと程よいほろ苦さ、これは・・・超美味。

これまで色々なオランジェットを食べましたが、

外のチョコは美味しいのに中のオレンジピールが

ちょっと乾燥し過ぎでカチカチだったり、苦すぎたりと

残念なオランジェットも中にはあったりしました。

が、ガナッシュの魔術師のDNAを受け継ぐオランジェットは最高。

勝手にオランジェットの魔術師の称号を捧げたい（笑）。

それにしてもオレンジの皮を捨てずにその効能に気づき、

さらにこんな素敵なショコラにまで昇華させるなんて

昔の人の知恵と工夫にリスペクト、ですね。

ちなみにオレンジの皮に含まれるリモネンは

神経をリラックスさせる効果があるとか。

気持ちがスッキリしてストレス緩和に役立つそうです。

・・・確かに・・・紅茶とともにオランジェットをつまんでいると

ゆったり、まったり、心がゆるゆるほどけていくような・・・。

で・・・ついついもう一本・・・おっと、リラックスし過ぎ（笑）。

オランジェットの魔術師、油断禁物、ね。

美味しすぎて、もはや、罪♪

（写真は）

マイベスト・オランジェット。

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」。

パリの空港で仕入れたそうな。

グッジョブ。