2019年3月31日
謝謝 ありがとう。 再見 またね。 美味しくて優しい台湾。 年末年始野宮的美味台湾旅リポートのファイナル編。 美味しく楽しかった4泊5日の台湾旅もいよいよエンディング。 朝の桃園国際空港で最後のお買い物を済ませた後は、 […]
2019年3月30日
北回帰線が通る 台湾東部南投県。 連綿と続く赤土の丘。 たわわに実る南国の果実。 極上の微熱山丘。 年末年始野宮的美味台湾旅リポートのファイナル編。 ミシュランのビブグルマンに輝く「茂園餐廰」で最後の晩餐を堪能、 古き良 […]
2019年3月29日
冬から春へ。 大空を飛ぶように 白いお皿に春を呼ぶ。 大海原の渡り鳥か。 燕来る。 年末年始野宮的美味台湾旅リポートのファイナル編。 台北滞在最後の晩餐は台湾料理の名店「茂園餐廰」へ。 2018ミシュランガイド台北でビブ […]
2019年3月28日
6月。 初夏の木の実を 丁寧に加工する。 梅仕事のような 台湾小梅。 年末年始野宮的美味台湾旅リポートのファイナル編。 台北滞在、最後の晩餐は「茂園餐廰」。 2018ミシュランガイド台北でビブグルマンも獲得している 地元 […]
2019年3月27日
白いお皿に 睡蓮が浮かぶ。 美しい島が生んだ 印象派の絵画のような モネの一皿。 年末年始野宮的美味台湾旅リポートのファイナル編。 台北での最後の晩餐はミシュランのビブグルマンを獲得した 「茂園餐廰（マオユェンツァンティ […]
2019年3月26日
あきらめない 強い気持ちで 事に当たれば オーダーは叶う。 念ずれば通ず。 年末年始野宮的美味台湾旅リポート・ファイナル編。 いよいよ迎えた台湾での最後の晩餐は ミシュランガイド2018台北でビブグルマンを獲得した超人気 […]
2019年3月25日
季節の味。 旬の素材。 美味しい料理を 食べてほしいから メニューがない料理店。 年末年始野宮的美味台湾旅リポートのフィナーレ。 かなりの中断をはさみましたが、いよいよ最後の晩餐です。 とにかく台湾の美味しいものを食べ歩 […]
2019年3月24日
ひと匙加えれば 台湾へひとっ飛び。 肉も魚も野菜も相性抜群。 一家に一瓶。 魔法の醤。 「おうちで台湾」シリーズの調味料編。 野宮的台湾風ローストポークのレシピでちらっと触れましたが、 その半端ない実力をあらためてご紹介 […]
2019年3月23日
台北から 特急列車で1時間。 強い風が吹く街は あの食材の名産地。 風の美味しい贈り物。 あれれ・・・冬へ逆戻り。 例年より早い「積雪なし」記録に喜んでいたのに、 昨日からぐんと冷え込み、未明からは本気で雪が降ってきた。 […]
2019年3月22日
打つも 走るも 彼岸まで。 桜が咲いた。 イチローが引退した。 暑さ寒さも彼岸まで。 東京で桜が咲いたその日、 イチロー選手が現役を引退しました。 打って走って積み上げた安打は日米通算4368本。 さよならイチロー。あり […]
2019年3月21日
青い海。 眩しい太陽。 濃厚な緑。 芳しい植物。 香りの記憶。 あの・・・顔に塗ってもいいですか？ 思わずそう言いたくなってしまう。 沖縄産の凄いハンドクリーム。 LINEも未読スルーの息子からまさかの（笑） ホワイトデ […]
2019年3月20日
薄紅色の かわいくて ぷりぷりの 美味しいキミ 百年続きますように♪ 札幌に、春が来る。 今年最高の13.7度まで気温があがった昨日19日、 雪解けがぐんぐん進み「積雪なし」を記録しました。 この後まとまった雪が降らなけ […]
2019年3月19日
故郷の素材を まんまる ふんわり 包み込む。 万国が愛する卵焼き。 週末の「おうちで台湾」ホームパーティーの続報です。 超短期帰省した息子と私の誕生祝いも兼ねてまずは辛口カヴァで乾杯。 前菜は春が旬の北海道産ホタテとキー […]
2019年3月18日
「これは・・・ 台湾を超えた！」 最大級の賛辞、 いただきました～♪ 弥生ホームパーティー。 遠くで暮らす息子が1年ぶりの帰省。 とはいえ2泊の超短期滞在、初日の夜は友人とご飯、 家で夜ごはん一緒にできるのはたった一回と […]
2019年3月17日
遠く近く 彼方此方 あちらと こちらが集う 弥生をちこち。 白い桜のように三月の雪が降る朝。 弥生のなごり雪はけなげに降ってはかなく消える。 な～んて詩人になっているヒマはあまりなかった。 遠くで暮らす息子が1年ぶりの超 […]
2019年3月16日
香り高く、 甘さ優しく ナチュラルで 清冽な大地を思う。 札幌ブラウニー。 2019年のホワイトデーはカカオのアロマ。 「今年は何がよろしいでしょうか？」とよくできた（笑）夫に聞かれ、 例年通り、両口屋是清の一口和菓子シ […]
2019年3月15日
思い切り 春らしくと 君が言ったから 3月14日は ミモザ記念日。 私事で恐縮ですが、 昨日3月14日は？回目のバースデーでありました。 とは言え、お祝いパーティーは週末の予定だったので、 いつもの木曜日の予定を済ませフ […]
2019年3月14日
赤はめでたい。 亀もめでたい。 嬉しい日を祝う 長寿吉祥スイーツ 客家紅白饅頭 ふたたび年末年始野宮的美味台湾旅リポート。 旅もいよいよ最終版、帰国前日の午後はショッピングを楽しみ、 雙連の老舗「古早味豆花専売店」で台湾 […]
2019年3月13日
あれ？ ここはどこ？ 華やかな花布。 食欲をそそる香辛料。 札幌台湾食堂。 本日は年末年始野宮的美味台湾旅リポートスピンオフ（笑）。 旅の最終ディナーのご紹介前に札幌台湾食堂探訪記を。 先週末、コンサドーレ札幌ホーム開幕 […]
2019年3月12日
雪ありて水あり。 人ありて技あり。 織ありて・・・。 雪国が生んだ 喉が喜ぶ蕎麦よ。 本日も台湾リポートに替って雪国のお蕎麦のお話を。 生まれて初めて食べました！ 新潟名物「へぎそば」。 夫の故郷の名物蕎麦、なかなか食べ […]
